海水晶-中盐工程技术-海水晶

海鲜养殖为什么要添加海水晶

在海鲜的保鲜过程中，经常会用到一种东西—海水晶。那么在海鲜养殖中为什么要添加还水晶呢？添---有什么要求呢？下面带大家一起了解一下。

　　一般海产品捞上来，经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中，为了保持和海水中一样的温度，往往需要在海水中加入冰块，而一旦加入冰块，原有的海水就被稀释了，无法保持原来的盐度，这时候就需要加入海水晶来增加盐度。而且冰放到桶里去，海水要淡掉的，盐度不够的话，螃蟹还是要死的。

　　那么海水晶在添---有什么要求呢？养殖用水的盐度不能低于18度，低于18度就要加海水晶了，反之则不用加。当然，海水晶代理，海水晶的添加也不是---加的，需要按照一定的比例进行，否则的话海鲜会因为海水太咸而死，一般都是不会让它太淡，也不会让它太咸。

　　海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水一样是不能直接饮用的。

海水是怎样制作成食用盐的

用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制。当然，今天我们还用海水和盐湖水制取。也有一部分加碘精制，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。

　　岩盐，也叫石盐。它就是一种特殊的石头，也是一种用途非常大的矿物。岩盐透明或者半透明，很容易敲碎，有点像冰糖，但是是咸的哦。岩盐埋藏在地下几百米到几千米的---，经常和石膏、芒硝、还有钾盐哇一起作伴，它们都是好几千万年以前，因为海水或者湖水蒸发结晶形成的。

　　采到地面的卤水通过管道汇集到地上的几大池子，加入石灰呀、纯碱呀，使盐水经过沉淀净化去除各种杂质，就可以送到制盐厂生产了。科学家又充分利用了盐水的流动特性，运用管道输送制盐厂。

　　现代的制造是使用的“真空制盐”技术，纯净的盐水注入蒸发罐，高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热，使盐水中的水份蒸发掉，盐就结晶出来了。科学家又运用了液体在低气压条件下，沸点降低的原理，海水晶，采用降低蒸发罐中的气压的方法，降低热能的消耗，使盐尽快结晶出来。这就是“真空制盐”技术。

　　制盐是连续生产的，刚生产出来的盐是还是一种盐浆。要用离心胶水的方法甩去多余的盐水，返回到蒸发罐中回收利用。脱水后的盐还是湿盐，海水晶，要用干热的压缩空气吹干。干燥后的盐如果是用于工业生产的，就可以包装发运了。如果是用来食用的，还得有一个关键的工序――“加碘”。

　　加碘后的经过包装，运输，然后才走进千家万户，走进我们的生活。