海水晶泡海鲜是否有毒
海水晶泡海鲜似乎已经是见怪不怪的事情了,那么,海水晶泡海鲜是否有毒却一直困扰广大消费者的一个问题。
日前,海水晶,有不少市民反映,在一些农贸市场的水产品区域,看到商贩用自来水加上一种类似盐的物质勾兑成水替换海水,并且只要在自来水中兑上一定分量的海水晶,普通淡水就变成了可养殖鱼虾蟹的海水,并且养出的海鲜更生猛。
但这些非食用的海水晶并非天然提纯,其添加的物质对人体健康有害,如果当盐来用的确有害,但人吃用提纯的海水晶养的海鲜没问题,并且许多饭店都用其延长海鲜成活期。
用“海水素”可以将自来水的咸度调整到5度~20度,模仿浅海及深海的海水咸度。目前,海水素除用作工业原料外,在渔业上的应用较为成功的有:
一是在河口或低盐度地区,用于虾蟹育苗或养成。
二是在内陆湖泊地区配制人工海水,进行海水化苗种繁育。
三是广泛用于内陆水族馆等休闲渔业对海水的需求。
但由于人们认知程度尚处于研发起步阶段,故在生产上尚未得到---的推广应用。在卖虾的时候如果用淡水盛放,率高,但是用海水素将盐度回调到20‰左右,可获得具有海洋风味的产品,不但壳硬味鲜,且上市价格会---增加,获得经济效益。
海鲜养殖为什么要添加海水晶
在海鲜的保鲜过程中,经常会用到一种东西—海水晶。那么在海鲜养殖中为什么要添加还水晶呢?添---有什么要求呢?下面带大家一起了解一下。
一般海产品捞上来,人工海水采购,经营户们会暂时把海鲜养在自家的水池中,珊瑚类人工海水,为了保持和海水中一样的温度,往往需要在海水中加入冰块,而一旦加入冰块,原有的海水就被稀释了,无法保持原来的盐度,这时候就需要加入海水晶来增加盐度。而且冰放到桶里去,人工海水订购,海水要淡掉的,盐度不够的话,人工海水,螃蟹还是要死的。
那么海水晶在添---有什么要求呢?养殖用水的盐度不能低于18度,低于18度就要加海水晶了,反之则不用加。当然,海水晶的添加也不是---加的,需要按照一定的比例进行,否则的话海鲜会因为海水太咸而死,一般都是不会让它太淡,也不会让它太咸。
海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品,包装上写着“非食用”的字样,和海水一样是不能直接饮用的。
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