中盐工程技术研究院-新乡海水晶-海水晶

海水晶泡海鲜是否有毒

　海水晶泡海鲜似乎已经是见怪不怪的事情了，那么，海水晶泡海鲜是否有毒却一直困扰广大消费者的一个问题。

　　日前，海水晶，有不少市民反映，在一些农贸市场的水产品区域，海水---价，看到商贩用自来水加上一种类似盐的物质勾兑成水替换海水，并且只要在自来水中兑上一定分量的海水晶，普通淡水就变成了可养殖鱼虾蟹的海水，并且养出的海鲜更生猛。

　　但这些非食用的海水晶并非天然提纯，其添加的物质对人体健康有害，如果当盐来用的确有害，但人吃用提纯的海水晶养的海鲜没问题，并且许多饭店都用其延长海鲜成活期。

海水晶和食用盐的鉴别方法

有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受---，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：

　　1、外观差异鉴别

　　精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，海水晶经销商，无异味，无明显的与盐无关的外来异物；而海水晶等常带黄色，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。?

　　2、 潮解情况比较

　　合格的食用盐中---纯度高，而---镁、氯---等其他杂质的含量很低，海水晶，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；而海水晶等其他盐中---镁、氯---等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。