有些海鲜养殖的朋友发现在养过的海鲜中回到有苦味，而且也没有海鲜应有的天然鲜味，其实这主要是没有掌握好海水晶的浓度导致的。那么我们应如何掌握好海水晶的浓度呢？
不同种类的海鲜，对盐度的要求是不同的，比如，蛤蜊通常达到18度左右就行，海兽类人工海水，海螺达到23度左右就行，海蟹达到25度左右就行。如果需要长期使用海水晶，比较好的方法是买个盐度计来测量盐度。
通常来说，如果是养深海鱼的海水，每百斤自来水添加3.4斤海水晶就可以了，海螺、蛤蜊等贝类每百斤自来水添加3.1斤海水晶即可，鲳鱼、对虾、梭子蟹等海鲜每百斤自来水要添加3斤海水晶。
海水需不需要调水？
近年来斑节虾的养殖开始占据主流---，人工海水订购，那海水养殖的水环境调控却成了养殖老板们头疼的问题。根据近几年来唐山地区、烟台地区以及青岛地区的调查，统一了口径般的，我们海水养殖不肥水！不调水！不养水！而他们的产量呢？进一步调查后，人工海水，大部分虾农亩产是50斤左右，少之又少的产量，80-100斤是的。为了提高养殖产量，这个常规的养殖误区，我们是不是应该---呢？
“养虾如养水”， 水环境的好坏直接决定着对虾的健康生长。怎样调水就要掌握科学的的施肥方法。水中含有大量的对虾易---的浮游生物，这种天然饵料也是、生态、效益的。因此对虾在这种水体中能够快速生长发育，反之水瘦则不具备这种优势。
水产养殖---盐是南---对虾养殖中不可缺少的原料，但日前浙江省盐业部门的检查结果显示，某些地区养殖户还在使用“海水晶”、“盐卤”等非---盐产品。
据了解，“海水晶”是一种于观赏鱼类养殖和酒店、海鲜市场等水产品暂养的养殖用盐。
盐业部门提醒，使用“海水晶”等非---盐产品，海洋馆人工海水，不仅违反了有关法规，而且也会给养殖带来不利影响。根据盐业部门对部分“海水晶”抽样并经浙江省盐务管理局盐产品检测中心检验，“海水晶”属于不合格产品。
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