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不少海鲜市场的商贩为了把频临、---生气的海鲜卖出去,海水养殖用盐厂家,频繁给海鲜服用“”一种叫做海水晶的工业盐。那么可以用海水晶调配海水养海鲜吗?经过向相关---询问,其实正规途径购进的海水晶配比成的“海水”对人体无害。 所以用海水晶调配的海水养海鲜,人食用后是无害的。
用海水晶调配海水养海鲜的例子不少,如海鲜批发市场和皇姑区塔湾海鲜市场,绝大部分海水为人造。由于海产品均在海中打捞,如果用淡水暂养海产品,那么海产品将在极短的时间内。摊主强调,沈阳不靠海,为了获取新鲜的海水,他们只能用一种名为海水晶的原料按比例调配成“海水”暂养海鲜。
海水晶实为海水及盐化工的产物,通过对海水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的,基本保留了海水的主要成分同时是浓缩了的海水。
由此看来,用海水晶调配海水养海鲜这一做法是合规的,可以用海水晶调配海水养海鲜。
海水晶的使用与效果
针对实际生产,在2002年~2003年两年中,海水养殖用盐,笔者对20多家养殖户进行了技术指导和---服务,并对纯淡水养殖加粗盐和海水晶试验养成作了比较。两者虽都是海水的一级生成物,但粗盐较海水晶有以下缺点:
一是海水成盐过程中,海水养殖用盐制造商,部分元素或化合物已随蒸气而失去了,缺少适宜对虾生长的营养物质。
二是粗盐化水易在相对封闭或少风的淡水养殖池塘形成“分层”现象,即盐水在下、淡水在上,中间有明显的盐、淡水分界线,影响光合作用的进行,不利对虾生长。 从生产反馈情况比较看,在纯淡水养殖南---对虾中,对海水晶的使用,以放苗前期将盐度调至15‰~18‰,随后逐渐降至6‰并加以保持为宜,其养殖成活率可---。
若在商品虾出池前15天~20天用海水晶将盐度回调到20‰左右,可获得具有海洋风味的产品,不但壳硬味鲜,且上市价格会---增加,获得经济效益。
海水素是海水及盐化工的产物,它是以天然海水或卤水为原料,经过行蒸发、离心和浓缩等系列生产工艺制作而成,成品基本上保留了海水中的主要成分,然后还要有选择地加入微量元素等成分,用来补充生产过程中损失的部分元素及化合物。经过以---析,可以看出海水素确实是个好东西,而且它对人体是没有半点的,因为它相当于经过浓缩的天然海水。
海水素和海盐的生产工艺基本相同,但两者的纯度及杂质含量有很大区别。海盐作为食用盐,对产品的纯度要求更高,属于精制盐,生产工艺中需要有提纯的步骤,杂质含量基本上可以忽略不计。而海水素属于粗制盐,海水养殖用盐,只是把天然海水或卤水浓缩成固体就行了,没有提纯的步骤,杂质含量较高,所以海水素的包装袋上面都标有“非食用”等字样。
其实人们关心的问题就是海水素是不是有毒,我只能明确的告诉大家,过关的海水素---,用它浸泡的海鲜可以放心食用,而不过关的海水素有毒,长期食用这种海水素浸泡的海鲜有害健康。
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