一些海鲜市场和酒店为了延长海参存活时间，商户会在运输和销售过程中加入海水晶，以其来延长其存活时间。但是海水晶是不能长期食用的，下面我们就来简单说明一下。
水晶含有海洋生物所需的钠，镁，钾，钙，锌等多种重要元素及十几种微量元素的结晶，是海生鱼，虾，蟹，贝等类及各大宾馆及家庭养殖海洋观赏生物的佳品。但不能长期食用海水晶兑水养的海产品，如果长期摄入海水晶养殖的食品，可能会出现---、---、---等---反应甚至重金属。
用盐湖的盐水晒盐，用盐泉的咸水煎制。当然，水族馆用盐生产厂家，今天我们还用海水和盐湖水制取。也有一部分加碘精制，是从另一种途径得到的――由开采岩盐加工而成。
岩盐，也叫石盐。它就是一种特殊的石头，水族馆用盐，也是一种用途非常大的矿物。岩盐透明或者半透明，很容易敲碎，水族馆用盐，有点像冰糖，但是是咸的哦。岩盐埋藏在地下几百米到几千米的---，经常和石膏、芒硝、还有钾盐哇一起作伴，它们都是好几千万年以前，因为海水或者湖水蒸发结晶形成的。
采到地面的卤水通过管道汇集到地上的几大池子，加入石灰呀、纯碱呀，使盐水经过沉淀净化去除各种杂质，就可以送到制盐厂生产了。科学家又充分利用了盐水的流动特性，运用管道输送制盐厂。
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